Vitalstoffe sind lebensnotwendige Substanzen, die in pflanzlichen oder tierischen Nahrungsmitteln enthalten sind.

Zu den Vitalstoffen gehören

Vitamine

Mineralstoffe/Spurenelemente

Sekundäre Pflanzenstoffe

Egal ob Vitamine, Mineralstoffe oder Spurenelemente - Vitalstoffe sind unser täglicher Treibstoff. Ohne Vitalstoffe würden die unterschiedlichen Stoffwechselvorgänge in unserem Organismus zum Erliegen kommen. Ohne Mineralstoffe wie Magnesium würden unsere Muskeln nicht richtig arbeiten, ohne Calcium verlieren unsere Knochen an Stabilität, ohne Vitamin C und Zink arbeitet unsere Abwehr nur abgeschwächt

Viele Vitalstoffe werden mit der Nahrung aufgenommen, da der Organismus sie nicht oder nur ungenügend selbst herstellen kann. Während Nährstoffe (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiss) Energielieferanten sind und in grösseren Mengen aufgenommen werden müssen, braucht der Körper Vitalstoffe nur in geringen Mengen. Sie sind deswegen aber nicht weniger wichtig, sind sie doch an zahlreichen Stoffwechselvorgängen beteiligt.

Gezielte Zuführung von Vitalstoffen können nach sorgfältiger Anamnese helfen sich besser zu fühlen.